Sonuç bulunamadı
Üye Girişi
Sepetim 0
Kültürel Miras Anadolu'nun Yöresel Mutfakları Emrah Köksal Sezgin

Kültürel Miras Anadolu'nun Yöresel Mutfakları

Emrah Köksal Sezgin
Nobel Akademik Yayıncılık
Stok Kodu:
9786254394713
Boyut:
195-275-0
Sayfa Sayısı:
468
Basım Yeri:
Ankara
Baskı:
2
Basım Tarihi:
2024-08-01
Kapak Türü:
Karton
Kağıt Türü:
1.Hamur
Dili:
Türkçe
%18 indirimli
760,00TL
623,20TL
Taksitli fiyat: 6 x 112,18TL
Sepete Ekle
Tavsiye et Hata bildir
9786254394713
1249640
Kültürel Miras Anadolu'nun Yöresel Mutfakları
Kültürel Miras Anadolu'nun Yöresel Mutfakları
623.20
Özellikle son yıllarda sağlıklı yeme içme olgusuna verilen önemin artmasıyla birlikte insanların yöresel gıdalara ve bu gıdalarla hazırlanmış yemeklere merakı aşikârdır. Zengin bir ürün ve yemek çeşitliliğine sahip olan Türk mutfağı; yedi bölgesi, her bir bölgenin kendine özgü yemekleri ve yeme içme davranışları ile gelecek kuşaklara aktarılması gereken bir hazinedir. Dolayısıyla bu kitabın amacı, kültürel miras Anadolu'nun yöresel mutfaklarının korunması ve nesillerce yaşatılmasıdır. Kitabımız 12 farklı üniversiteden alanında uzman 15 akademisyen ve 3 asistan şef tarafından hazırlanmıştır. İçerisinde; bölgelere ait mutfak kültürünün tarihsel gelişimi, bölgeye özgü yiyecek ve içecekler, özel pişirme yöntemleri, araç gereçler, yeme ritüelleri ve ayrıca bölgelerin şehirlerine ait yöresel yemek reçeteleri bulunmaktadır.
Özellikle son yıllarda sağlıklı yeme içme olgusuna verilen önemin artmasıyla birlikte insanların yöresel gıdalara ve bu gıdalarla hazırlanmış yemeklere merakı aşikârdır. Zengin bir ürün ve yemek çeşitliliğine sahip olan Türk mutfağı; yedi bölgesi, her bir bölgenin kendine özgü yemekleri ve yeme içme davranışları ile gelecek kuşaklara aktarılması gereken bir hazinedir. Dolayısıyla bu kitabın amacı, kültürel miras Anadolu'nun yöresel mutfaklarının korunması ve nesillerce yaşatılmasıdır. Kitabımız 12 farklı üniversiteden alanında uzman 15 akademisyen ve 3 asistan şef tarafından hazırlanmıştır. İçerisinde; bölgelere ait mutfak kültürünün tarihsel gelişimi, bölgeye özgü yiyecek ve içecekler, özel pişirme yöntemleri, araç gereçler, yeme ritüelleri ve ayrıca bölgelerin şehirlerine ait yöresel yemek reçeteleri bulunmaktadır.
Kültürel Miras Anadolu'nun Yöresel MutfaklarıNobel Akademik Yayıncılık9786254394713
Axess Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 623,20    623,20   
2 324,06    648,13   
3 220,20    660,59   
6 112,18    673,06   
QNB Finansbank Kartları
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 623,20    623,20   
2 324,06    648,13   
3 220,20    660,59   
6 112,18    673,06   
Bonus Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 623,20    623,20   
2 324,06    648,13   
3 220,20    660,59   
6 112,18    673,06   
Paraf Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 623,20    623,20   
2 324,06    648,13   
3 220,20    660,59   
6 112,18    673,06   
Maximum Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 623,20    623,20   
2 324,06    648,13   
3 220,20    660,59   
6 112,18    673,06   
World Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 623,20    623,20   
2 324,06    648,13   
3 220,20    660,59   
6 112,18    673,06   
Diğer Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 623,20    623,20   
2 -    -   
3 -    -   
6 -    -   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yayınevinin Diğer Kitapları
Tümünü göster
Kapat