Turizm İşletmelerinde Yiyecek İçecek Yönetimi

Stok Kodu:
9786054692958
Boyut:
160-240-0
Sayfa Sayısı:
238
Basım Yeri:
Ankara
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2015-08-01
Kapak Türü:
Karton
Kağıt Türü:
2.Hamur
Dili:
Türkçe
%30 indirimli
350,00TL
245,00TL
Taksitli fiyat: 6 x 44,10TL
9786054692958
1171891
Turizm İşletmelerinde Yiyecek İçecek Yönetimi
Turizm İşletmelerinde Yiyecek İçecek Yönetimi
245.00
Yiyecek-içecek yönetimi, gerek sektörel gerekse eğitim camiası bazında her geçen gün önemi artan bir olgu halini almıştır. Endüstri dahilindeki işletmelerin kendilerine has yapıları; bilinen işletme yönetimi unsurlarının olağandan farklı bakış açılarıyla değerlendirilmesi ihtiyacını doğurmaktadır. Bu doğrultuda; Türkiye'nin farklı yerlerinde eğitim veren, farklı ekollerde yetişmiş ve sektörel tecrübeye sahip akademisyenlerin bilgilerinden bir harman yapılarak okuyucuya sunulması yoluna gidilmiştir. Hazırlanan kitabın; eğitim camiasına ve öncelikle yiyecek-içecek endüstrisi olmak üzere tüm turizm sektörüne yararlı bir kaynak olması ümit edilmektedir. Yazarlar Doç. Dr. Murat Doğdubay Yrd. Doç. Dr. Göksel Kemal Girgin Yrd. Doç. Dr. Hakan Yılmaz Yrd. Doç. Dr. Turgay Bucak Öğr. Gör. Esat Özata Öğr. Gör. Gencay Saatcı Öğr. Gör. Osman Güldemir Öğr. Gör. Volkan Akgül Arş. Gör. Gülhan Cevizkaya
Yiyecek-içecek yönetimi, gerek sektörel gerekse eğitim camiası bazında her geçen gün önemi artan bir olgu halini almıştır. Endüstri dahilindeki işletmelerin kendilerine has yapıları; bilinen işletme yönetimi unsurlarının olağandan farklı bakış açılarıyla değerlendirilmesi ihtiyacını doğurmaktadır. Bu doğrultuda; Türkiye'nin farklı yerlerinde eğitim veren, farklı ekollerde yetişmiş ve sektörel tecrübeye sahip akademisyenlerin bilgilerinden bir harman yapılarak okuyucuya sunulması yoluna gidilmiştir. Hazırlanan kitabın; eğitim camiasına ve öncelikle yiyecek-içecek endüstrisi olmak üzere tüm turizm sektörüne yararlı bir kaynak olması ümit edilmektedir. Yazarlar Doç. Dr. Murat Doğdubay Yrd. Doç. Dr. Göksel Kemal Girgin Yrd. Doç. Dr. Hakan Yılmaz Yrd. Doç. Dr. Turgay Bucak Öğr. Gör. Esat Özata Öğr. Gör. Gencay Saatcı Öğr. Gör. Osman Güldemir Öğr. Gör. Volkan Akgül Arş. Gör. Gülhan Cevizkaya
Axess Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 245,00    245,00   
2 127,40    254,80   
3 86,57    259,70   
6 44,10    264,60   
QNB Finansbank Kartları
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 245,00    245,00   
2 127,40    254,80   
3 86,57    259,70   
6 44,10    264,60   
Bonus Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 245,00    245,00   
2 127,40    254,80   
3 86,57    259,70   
6 44,10    264,60   
Paraf Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 245,00    245,00   
2 127,40    254,80   
3 86,57    259,70   
6 44,10    264,60   
Maximum Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 245,00    245,00   
2 127,40    254,80   
3 86,57    259,70   
6 44,10    264,60   
World Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 245,00    245,00   
2 127,40    254,80   
3 86,57    259,70   
6 44,10    264,60   
Diğer Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 245,00    245,00   
2 -    -   
3 -    -   
6 -    -   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat